Tabela nutricional (valores médios)

Por 100 g (cru) — referência: porco, lombo/top loin sem osso (parte magra), cru.

Nutriente Quantidade
Energia 531 kJ / 127 kcal
Lípidos 3,4 g
dos quais saturados 1,2 g
Hidratos de carbono 0 g
dos quais açúcares 0 g
Proteínas 22,4 g
Sal (equivalente)* 0,12 g

*Sal calculado a partir do sódio: 49 mg/100 g × 2,5 = 0,12 g.